京都伏見の手造り日本酒 純米酒「蒼空」醸造元 藤岡酒造株式会社

純米生かすみ酒・美山錦

その年の新酒第一弾として発売する季節限定品。僅かにお米のオリが絡んだにごり酒のような白いお酒。新酒らしくフレッシュな香りを持ちほんのり甘い飲み口のお酒。長野県産美山錦使用。

500ml 12月より発売開始予定

  純米生酒・美山錦

冬から春先にかけての限定品。米の旨みをしっかり感じるも後口の軽いとても綺麗な味わいのお酒。長野県産美山錦使用。

500ml 12月より発売開始予定

  夏純米7号かすみ酒

夏だけの季節限定品。協会7号酵母使用。わずかにオリをからませたうすにごりのお酒。優しい旨みが柔らかくふくらむ。余韻が軽いのでするすると杯がすすむ味わい。長野県産美山錦使用。

500ml 6月より発売開始予定

  純米・美山錦

蒼空の定番品。米の旨みをしっかり感じるも後口の軽いとても綺麗な味わいのお酒。長野県産美山錦使用。

500ml 4月より販売開始予定

  純米酒ひやおろし

秋の季節限定品。協会7号酵母使用。冷やしても温めても美味しく飲める酒質を求め製造。　ひやおろしらしく幅のある味わいながら後口のきれいなお酒。長野県産美山錦使用。

500ml 10月より発売開始予定

純米生酒おりがらみ・美山錦

お米のオリが絡んだにごり酒のような白いお酒。ほんのり甘く綺麗な飲み口。長野県産美山錦使用。

500ml 12月より発売開始予定

  特別純米生原酒・雄町

協会7号酵母使用。生酒のフレッシュさと原酒のしっかりとした味わいを持つも後口のきれいなお酒。温度帯を選ばず楽しんで頂けます。岡山県赤磐産雄町使用。

500ml 5月より発売開始予定

  特別純米生原酒・短稈渡船

店頭販売のみの商品。協会7号酵母使用。秋までゆっくり熟成させしっかりとした味わいを持つお酒。温度帯を選ばず楽しんで頂けます。兵庫県産短稈渡船使用（山田錦の父親）。

500ml 9月より発売開始予定

  特別純米生原酒おりがらみ・雄町

協会7号酵母使用。お米のオリが絡んだにごり酒のような白いお酒。生酒のフレッシュさと原酒のしっかりとした味わいを持つも後口が綺麗。岡山県赤磐産雄町使用。

500ml 5月より発売開始予定

  特別純米生原酒おりがらみ・短稈渡船

協会7号酵母使用。お米のオリが絡んだにごり酒のような白いお酒。秋までゆっくり熟成させしっかりとした味わいを持つ。兵庫県産短稈渡船使用（山田錦の父親）。

500ml 9月より発売開始予定

  純米吟醸生酒・山田錦

酒造りを再開以来造り続けているお酒。綺麗な吟醸香を持ち、口当たりが柔らかくバランスの取れた味わいの吟醸酒。兵庫県特A地区吉川産山田錦使用。

500ml 2月より発売開始予定

  純米吟醸生酒・ 山田穂

蒼空の中では辛口の味わい。綺麗な吟醸香を持ち、上品でスッキリとした味わいの吟醸酒。兵庫県産山田穂使用（山田錦の母親）。

500ml 3月より発売開始予定

  純米吟醸酒・山田錦

酒造りを再開以来造り続けているお酒。綺麗な吟醸香を持ち、口当たりが柔らかくバランスの取れた味わいの吟醸酒。兵庫県特A地区吉川産山田錦使用。

500ml 6月より発売開始予定

  純米吟醸酒・ 山田穂

蒼空の中では辛口の味わい。綺麗な吟醸香を持ち、上品でスッキリとした味わいの吟醸酒。兵庫県産山田穂使用（山田錦の母親）。 

500ml 6月より発売開始予定

  純米吟醸生酒・おりがらみ山田錦

お米のオリが絡んだにごり酒のような白いお酒。綺麗な吟醸香を持ち、口当たりが柔らかくバランスの取れた味わいの吟醸酒。兵庫県特A地区吉川産山田錦使用。

500ml 2月より発売開始予定

  純米吟醸生酒・おりがらみ 山田穂

お米のオリが絡んだにごり酒のような白いお酒。綺麗な吟醸香を持ち、上品でスッキリとした味わいの吟醸酒。兵庫県産山田穂使用（山田錦の母親）。

500ml 3月より発売開始予定

  純米大吟醸生酒・山田錦

綺麗で華やかな吟醸香を持ち　軽快でまろやかな飲み口の酒の芸術品。兵庫県特A地区吉川産山田錦使用。

500ml 4月より発売開始予定

  純米大吟醸生酒・愛山

幻の酒米愛山で醸した純米大吟醸酒。蒼空らしい口当たりの柔らかさが際立ち米の旨みを感じるも綺麗な味わいの大吟醸酒。兵庫県産愛山使用

500ml 4月より発売開始予定

  純米大吟醸酒・山田錦

綺麗で華やかな吟醸香を持ち　軽快でまろやかな飲み口の酒の芸術品。兵庫県特A地区吉川産山田錦使用。

500ml 6月より発売開始予定

  純米大吟醸酒・愛山

幻の酒米愛山で醸した純米大吟醸酒。蒼空らしい口当たりの柔らかさが際立ち米の旨みを感じるも綺麗な味わいの大吟醸酒。兵庫県産愛山使用

500ml 6月より発売開始予定

  純米大吟醸生酒おりがらみ・山田錦

お米のオリが絡んだにごり酒のような白いお酒。綺麗で華やかな吟醸香を持ち　軽快でまろやかな飲み口の酒の芸術品。兵庫県特A地区吉川産山田錦使用。

500ml 4月より発売開始予定

  純米大吟醸生酒おりがらみ・愛山

お米のオリが絡んだにごり酒のような白いお酒。蒼空らしい口当たりの柔らかさが際立ち米の旨みを感じるも綺麗な味わいの大吟醸酒。兵庫県産愛山使用

500ml 4月より発売開始予定

  純米大吟醸生酒別誂おりがらみ・山田錦

年間200本程の限定品。純米大吟醸を搾った時の最後に出てくる部分だけをそのまま瓶詰めしたお酒。しっかりした味わいながら大吟醸らしい後口の綺麗なお酒。　兵庫県特A地区吉川産山田錦使用。

500ml 11月より発売開始予定

  万寿長命　純米大吟醸しずく酒・山田錦

兵庫県産特A地区吉川産山田錦を贅沢に40％まで磨いた米を使用し醸した純米大吟醸酒の圧を掛けずに滴り出た部分だけ僅か100本程瓶詰めしたお酒。蔵元杜氏が精魂込めて醸した藤岡酒造の最高級酒。
先代まで主力商品に使用していた万長の語源となる万寿長命の名を使用しています。

500ml 12月に限定約100本販売

  蔵づくり米キヌヒカリ

京都市北部に位置する大原にて蔵人が米作りから参加し 出来た米にて醸したお酒。大吟醸規格の50％の精米歩合で 爽やかな香りと上品な味わいを持つ後口の綺麗なお酒。 京都大原産キヌヒカリ使用

500ml 1月より発売開始

「蒼空」オリジナルグラス(文字)

「蒼空」の為にハンドメイドで作られた逸品です。 文字部分も一つ一つ手作業で彫られた「蒼空」オリジナルグラスです。

「蒼空」オリジナルグラス(絵柄)

「蒼空」の為にハンドメイドで作られた逸品です。 絵柄部分も一つ一つ手作業で彫られた「蒼空」オリジナルグラスです。

酒粕

昔ながらのフネ搾りの為　お酒がたっぷり残ってやわらかく香り豊かな酒粕。

大吟醸酒粕

昔ながらのフネ搾りの為　お酒がたっぷり残ってやわらかく香り豊かな酒粕。

前掛け

縦73cm×横46.5cm鶴亀をあしらったおめでたい「蒼空」の前掛け。